ยำไข่ดาว

0
432

ส่วนผสม

     ไข่ไก่
     พริกขี้หนูสวนซอย
     พริกขี้หนูสวนบด
     คึ่นฉ่าย 
     หอมใหญ่ซอย 
     แครอทซอย 
     มะเขือเทศราชินีหั่นครึ่ง 
     ต้นหอมหั่นท่อน 
     น้ำมะนาว                       
     น้ำตาลปี๊บ
     น้ำปลา 
     น้ำมันสำหรับทอดไข่

 

3
5
5
1
2
2
5
1
2
2
2

 

ฟอง
เม็ด
เม็ด
ต้น
ช้อนโต๊ะ
ช้อนโต๊ะ
ลูก
ต้น
ช้อนโต๊ะ
ช้อนโต๊ะ
ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ

  1. ตั้งกระทะ รอให้น้ำมันร้อนจัด จากนั้นตอกไข่ลงไปทอดให้กรอบ และหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
  2. ผสมน้ำยำ โดยใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะนาว และพริกขี้หนูบด
  3. เติม ไข่ดาว พริกขี้หนูสวน หอมใหญ่ มะเขือเทศราชินี ต้นหอม และคึ่นฉ่าย เคล้าให้เข้ากัน
  4. ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here