ยำแซลมอน

0
349

ส่วนผสม

     ปลาแซลมอนสด
     ตะไคร้ซอย 
     ต้นหอมซอย
     ผักชีใบเลื่อย 
     ใบสาระแหน่ 
     พริกขี้หนูซอย 
     กระเทียม
     น้ำมะนาว
     น้ำปลา
     น้ำตาลทราย

 

200
3
1
1
1
7
3
4
2
1

 

กรัม
ช้อนโต๊ะ
ต้น
ต้น
กิ่ง
เม็ด
กลีบ
ช้อนโต๊ะ
ช้อนโต๊ะ
ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ

  1. หั่นเนื้อปลาแซลมอนเป็นลูกเต๋า พักไว้แล้วเตรียมน้ำยำ
  2. ตำพริกขี้หนูกับกระเทียมให้แหลก ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทราย
  3. นำตะไคร้ ต้นหอม และผักชีที่ซอยไว้ ใส่ลงในชามผสม ตักน้ำยำลงไปผสมด้วยแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
  4. ใส่เนื้อปลาแซลมอนที่เตรียมไว้ลงไปคลุกเคล้าอย่างเบามือ
  5. ตักใส่จาน โรยด้วยสาระแหน่ พร้อมเสิร์ฟ

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here