ยำมะม่วงปูม้า

0
684

ส่วนผสม

     น้ำปลา
     น้ำมะนาว
     น้ำเชื่อม
     มะม่วงเปรี้ยวสับ
     พริกขี้หนูซอย
     หอมแดงซอย
     ปูม้าแช่น้ำปลา 
     คึ่นฉ่ายหั่นท่อน 
     ถั่วลิสงทอด 
     ปลาฉิ้งฉ้างทอด

 

2
3
1
1
1
2
2
1
2
2

 

ช้อนโต๊ะ
ช้อนโต๊ะ
ช้อนโต๊ะ
ลูก
ช้อนโต๊ะ
ช้อนโต๊ะ
ตัว
ต้น
ช้อนโต๊ะ
ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ

  1. ผสมน้ำปลา และน้ำมะนาวในชามผสม เติมน้ำเชื่อมลงไป ชิมรสตามชอบ
  2. ใส่มะม่วงสับลงไป ตามด้วยพริกขี้หนูซอย และหอมแดงซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  3. แกะกระดองปูม้า แล้วสับปูให้เป็นชิ้น ใส่ลงในชามผสม
  4. เติมคึ่นฉ่าย ถั่วลิสง และปลาฉิ้งฉ้าง คลุกเบาๆ ให้น้ำยำเข้าเนื้อปู ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here