ยำปลาทูทอด

1
358

ส่วนผสม

     ปลาทู 
     ตระไคร้ซอย 
     หอมแดงซอย 
     พริกขี้หนูซอย
     น้ำตาลปี๊บ 
     น้ำปลา 
     น้ำมะนาว 
     ต้นหอมซอย
     ใบมะกรูดซอย 

 

2
2
5
1
2
2
3
1
1

 

ตัว
ต้น
หัว
ช้อนโต๊ะ
ช้อนชา
ช้อนโต๊ะ
ช้อนโต๊ะ
ช้อนชา
ช้อนชา

ขั้นตอนการทำ

  1. นำปลาทูไปทอดจนสุกกรอบ แกะเอาแต่เนื้อ พักไว้
  2. ผสมน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะนาว ตะไคร้ หอมแดง และพริกขี้หนู เคล้าให้เข้ากัน
  3. เติมเนื้อปลาทูที่แกะไว้ลงไปคลุกผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
  4. ตักใส่จาน โรยด้วย ต้นหอม และใบมะกรูดซอย พร้อมเสิร์ฟ

1 ความคิดเห็น

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here