อกไก่ยอ

1
462

อาหารเพื่อสุขภาพ ไขมันต่ำ โปรตีนสูง ผลิตจากเนื้ออกไก่เต็มชิ้น.

ส่วนผสม

  1. อกไก่ 1 กิโลกรัม
  2. เกลือ 2 ช้อนชา
  3. ผงฟู 2 ช้อนชา
  4. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำเย็นจัด 1 ถ้วยตวง
  6. พริกไทยดำเม็ดบดหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ

  1. นำอกไก่มาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ และนำเข้าเครื่องบด
  2. บดจนละเอียด และนำมาใส่เกลือ ผงฟู น้ำปลา พริกไทยบดหยาบ และนำเย็นจัด คนให้เข้ากัน
  3. นำมาปั่นอีกครั้ง จนเนื้อไก่ละเอียดเป็นเนื้อเนย
  4. นำมาห่อฟลอยด์หรือใบตอง และนำไปนึ่ง 30 นาที ยกลง
  5. เมื่อไก่ยอเย็นแล้ว สามารถแช่ในตู้เย็นได้ 1 อาทิตย์
  6.  

1 ความคิดเห็น

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here