เนื้อสวรรค์

0
1132

เนื้อสวรรค์ เป็นอีกเมนูที่มักจะไม่พลาด แถมสามารถเก็บไว้ทานได้หลายวัน สะดวกในการพกพา และง่ายต่อการหยิบทาน มาดูขั้นตอนการทำกันเลยคร้า

เวลาเตรียม

30 นาที

เวลาปรุง

1 ชั่วโมง 45 นาที

สำหรับ

3-5 ที่

ส่วนผสม

1.เนื้อสันนอกแช่เย็นจัด/ Meat                                      500       กรัม
2.น้ำตาลทรายขาวป่น/ Sugar                                       20       กรัม
3.น้ำตาลปี๊บ/ Palm sugar                                              30       กรัม
4.เกลือป่น/                                                                          1/2       ช้อนชา
5.พริกไทยป่น /Salt                                                              1        ช้อนชา
6.ซีอิ๊วขาว/ Soy Sauce                                                       1       ช้อนโต๊ะ
7.ซอสปรุงรส/ Sauce                                                        2       ช้อนชา
9.น้ำปลา/ Fish sauce                                                       2       ช้อนชา
10.ลูกผักชีป่น/ Ground coriander balls                      1       ช้อนชา
11.ยี่หร่าป่น/ Ground cumin                                         1/2       ช้อนชา
12.น้ำโซดา/Soda                                                             30        กรัม
ลูกผักชีคั่วสำหรับคลุก บดหยาบ                                  2       ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ

1. หั่นเนื้อบางๆ หั่นเนื้อตามเส้นยาวของเนื้อหรือตามเส้นตัดเป็นชิ้นหนา 0.5 ซม. ความกว้างตามต้องการ​

2. คลุกเนื้อกับส่วนผสม ลูกผักชีป่น ยี่หร่าป่น น้ำโซดาเคล้าให้เข้ากัน พักนาน 1 ชั่วโมง

3.นำไปตากแดด 2  ชั่วโมง กลับด้านให้โดนแดดทั่งสองด้าน

 4.นำมาทอดในน้ำมันร้อนปานกลางจนสุก

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here