เนื้อน้ำปลา

0
708

คอคนรักเมนูเนื้ออย่าได้พลาดสูตรเนื้อน้ำปลาจานนี้เลยทีเดียว ทำง่ายซะยิ่งกว่าง่าย มาทำดูสูตรกันค่ะ

เวลาเตรียม

30 นาที

เวลาปรุง

1 ชั่วโมง 45 นาที

สำหรับ

3-5 ที่

ส่วนผสม

1.เนื้อสันนอกแช่เย็นจัด/ Meat                                500             กรัม
2.น้ำตาลทราย/sugar                                                   2             ช้อนชา
3.น้ำตาลปี๊บ/ Palm sugar                                        20              กรัม
4.เกลือป่น/ Salt                                                               1             ช้อนชา
5.พริกไทยขาวโขลกหยาบ/White pepper              1            ช้อนชา
6.ซีอิ๊วขาว/ Soy Sauce                                                  1            ช้อนโต๊ะ
7.ซอสปรุงรส/ Sauce                                                     1            ช้อนโต๊ะ
8.น้ำมันพืช/Oil                                                                  1            ช้อนโต๊ะ
9.ผงกระเทียม/ Garlic powder                                   1            ช้อนชา
10.รากผักชีโขลกหยาบ/Coriander root                  3           ช้อนโต๊ะ
11.น้ำโซดา/ Soda                                                            40          กรัม

ขั้นตอนการทำ

1. หั่นเนื้อเป็นเส้นๆ

2. คลุกเนื้อกับส่วนผสมคนให้เข้ากันเข้าด้วยกัน จนน้ำตาลละลายดี พักนาน 1 ชั่วโมง 

3.ตากแดด ประมาณครึ่งวันให้กลับได้ค่ะ ตากต่อจนแห้งปานกลาง อีก 2 ชั่วโมง

 4.นำมาทอดในน้ำมันร้อนปานกลางจนสุก

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here