“ตะโก้” เป็นเมนูขนมไทยที่ได้รับความนิยมไม่แพ้ขนมไทยชนิดอื่นๆ มีทั้งตะโก้มะพร้าวอ่อน ตะโก้เผือก ข้าวโพด และอื่นๆ อีกหลายสูตร แล้วแต่ว่าผู้ทำจะดัดแปลงรสชาติและหน้าตาของขนมตะโก้ได้มากน้อยแค่ไหน ถือได้ว่าเป็นขนมไทยที่มีส่วนประกอบและวิธีการทำที่ง่ายๆ เหมาะสำหรับทำเป็นขนมของฝาก งานบุญต่างๆ หรือทำขาย สร้างรายได้เสริม อยากลองทำแล้วใช่ไหมล่ะ  All Recipes DIY จะขอนำเสนอเฉพาะสูตรและวิธีการทำขนมตะโก้ที่ทำด้วยสาคูานะคะ รับรองว่าขั้นตอนและวิธีการทำไม่ยุ่งยากแน่นอน มาลองฝึกทำขนมตะโก้พร้อมๆ กัน ตามขั้นตอนข้างล่างเลยค่ะ

เวลาเตรียม

30 นาที

เวลาปรุง

30 นาที

สำหรับ

10-12 ที่

ส่วนผสมตัวตะโก้

     สาคู                                      
     น้ำเปล่า               
     น้ำตาล                            
     ใส้ขนม เช่น มะพร้าวอ่อน, ข้าวโพด, เผือก           สีผสมอาหาร

ส่วนผสมหน้ากะทิ

     กะทิ                           
     แป้งถั่วเขียว                  
     เกลือ               

 

100
250
60
100




250
20
1

 

กรัม
มิลลิลิตร
กรัม
กรัม
ตามชอบ

 

มิลลิลิตร
กรัม
ช้อนชา

  1. นำน้ำเปล่าขึ้นตั้งไฟ เติมใส้ขนมที่ใช้ และน้ำตาล คนจนละลาย

2. กวนมันผิวสุกใส มันวาว  ตักหยอดใส่ถ้วย

3. ทำข้อ 1-4 ซ้ำ โดยใช้ใส้อื่นๆจนครบ

4. ผสมส่วนผสมน้ำกะทิ แล้วนำขึ้นตั้งไฟ กวนด้วยไฟกลาง จนข้น

5. นำกะทิ ไปตักหยอดบนหน้าขนม และตกแต่ง

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here